수제돈까스 참치카레덮밥1 간단한 홈쿡요리] 참치 카레 수제돈까스 덮밥. 돈까스 어원, 유래 집콕, 방콕 하다 보니 코로나 확찐으로 힘들시겠지만 그래도 아이들과 점심은 꼭 먹야햐 해야 합니다. 그래서 아이들과 특식아니 특식으로 간단하게 먹을수 있는 점심 메뉴를 준비했습니다 ■ 돈가스의 유래 메이지유신 이후 작은 체구의 일본인을 개선하고자 육식이 권장되었습니다. 1800년대 말에 유럽의 튀긴 스테이크인 커틀릿이 전파되었는데 이것이 일본식 돈가스의 유래가 됩니다. 하지만 장기간 육식을 금하던 일본인의 식생활이 하루아침에 바뀔 수는 없었습니다. 1900년대 초까지 일본의 돈가스는 그리 널리 퍼지지 않았습니다. 돈가스라는 이름으로 식당에서 처음 팔기 시작한 것은 1930년대라고 합니다. 육식이 자리 잡는데 거의 60년이 걸린 것입니다 ■ 돈가스의 어원 프랑스에서 côte는 ‘갈비’를 뜻합니다. 여기에 .. 2020. 5. 4. 이전 1 다음
