포스트 코로나19 시대 온라인 경로 구매 비중 50%, 모든업계 온라인 전략 집중

포스트 코로나에 대비해서 모든 업계가 생존을 위한 전략을 도모하고 있습니다. 이에 경로별 현상 및 업체별 전략 분석를 간단하게 정리해보았습니다. 

결국은 온라인이 소비자 구매 비중이 50%가 되면서 모든 경로, 업체가 온라인에 집중하고 있으며 그에 맞는 전략을 준비하고 있습니다.  

온라인 기반 쿠팡, 네이버 중심 업체뿐만아니라 사회 전반의 업계들이 경로 전략을 다변화하면서 온라인 시장에 들어오고 있습니다. (할인점, 근린상권, 면제점, 식자재, 제조사) 

■ 유통사(할인점)  : 신선식품 경쟁력 강화, 온라인 체널 강화, HMR 중심 프로모션

현상 (AS IS)	방향 (TO BE)
§코로나 초기 생필품 및 식품 사재기(장기화 불안감)  - 마스크, 손소독제, 물, 쌀, 육류, 라면, 통조림, 국탕찌개 등 매출 증가 §홈밥 홈술 증가(외출, 외식자제) : 생필품, 식재료, HMR, 주류, 육류, 안주류 §대형 이커머스(쿠팡) 比 온라인 대응 능력 부족, 비식품 MD 부진 §온라인 쇼핑 증가 속 판매부진 점포 처리 고심(폐점, 재활용)	§온라인몰 경쟁력 확보(신선식품 노하우, 식품MD 경쟁력 → 마켓컬리) §옴니채널 강화 : 온라인 구매후 오프라인 픽업 온라인 경쟁력 확보   - 프로모션 강화 오전 타임세일(E), 부모님 대신 장보기(H+), 농/어촌살리기(L)  - 집밥레시피, 비경쟁사콜라보 등 프로모션, HMR브랜드전

■ 온라인 (쿠팡, 이베이, 직영몰 등) : 쿠팡과 네이버 경쟁, 무한 경쟁시대 도래

현상 (AS IS)	방향 (TO BE)
§온라인 주문량 급증 쿠팡 +95%, 위메프 +57% (언택트 소비트렌드)  - 5060세대 온라인 유입, 배송 플렛폼 성장, 외식 §제조사 직영몰 매출 급증(전년比) : CJ+84%, 오뚜기+200%, 동원+250%, 대상+50% §완전경쟁 시장 : 쿠팡,11번가 + 롯데,신세계(유통) + 네이버,카카오(IT기업) §온라인 시장 134조(‘14년 200% 성장) 매년 두자리 성장  - 코로나 이후 언택트 소비 활성화 성장성 높음, 출혈경쟁로 만성적자	§모든 업체의 온라인사업 진출 – 완전 경쟁시대 도레   - 쿠팡 ‘로켓배송’ 물류시스템 등 다양한 서비스 MS 1위 확대(M&A추진)  - 유통(롯데,신세계) 오프라인 강점 활용 온라인 접목 O2O전략  - IT기업(네이버,카카오) 포털서비스 장점, 브랜드 중개업→직접브랜드화  - 종합쇼핑몰(30~50대 ’배송,최저가’) vs 전문몰(10~20대, '맥락적 소비')  - 제조사 직영몰(CJ,동원) 재고이점, 전문성을 통한 신규고객 유입 도모

 *오프라인(13사): [대형마트 3사]이마트, 홈플러스, 롯데마트, [백화점 3사]롯데백화점, 현대백화점, 신세계백화점, [편의점 3사]씨유, 지에스25, 세븐일레븐, [SSM 4사]에브리데이, 롯데슈퍼, 지에스, 홈익스  *온라인(13사): G마켓, 옥션, 11번가, 인터파크, 쿠팡, 이마트, 신세계, 에이케이몰, 홈플러스, 갤러리아몰, 롯데닷컴, 롯데마트몰, 위메프, 티몬

 

■ 근린상권 (代, 슈퍼, CVS, SSM) : 1~2가구, 가정식 중심 신선제품 강화

현상 (AS IS)	방향 (TO BE)
§CVS, SSM 매출 부진(학교, 학원가 개학연기) 소폭 하락  - 편의점 강점 라면, 즉석밥, 냉동식품 중심 간편식 수요 증가 §매출/손익 성장, 편의점수 너무 多(점포 약5만개), 최저시급 급격한 인상 §소량구매/간편구매/접근성, 식품 비중 증가, 상품개발력, 물류시스템	§1~2인 가구, 소량/간편 트랜드에 맞는 최적화 채널로 지속 성장 §서비스 확대/다각화 추진 : 편의식 확대, 배송/택배 다각화  § 신선제품 중심 근린상권 매출 성장, HMR 집중 성장(국탕찌개, 라면, 즉석밥)

 

■ 식자재 (FS, FC 등)

현상 (AS IS)	방향 (TO BE)
§단체급식, 외식 감소에 따른 매출 감소   - 학교 개학 연기 및 공항, 백화점 등 단체급식 매출 감소  - 외식 감소에 따른 식자재 매출감소 - 코로나 예방차원 집밥 수요 증가 §주 52시간, 1~2인가구 트랜드로 배달 음식 시장 성장 (배달 웹서비스)	§코로나 이슈 장기화에 따른 외식 매출 감소 불가피   - 5월 개강 이후 매출 및 입점 전략 추진 §지속적인 내식 선호 현상(홈밥 및 온라인 중심 성장) §코로나 이후 식재료 채널을 위한 신규제품 개발 성장 도모

오늘은 여기까지