간단한 홈쿡요리] 미국식 핫도그 만들기, 미국식 핫도그 어원

행동이 답이다. 

우리가 일반적으로 핫도그라고 하면은 2가지로 요리가 있습니다. 어릴 때 많이 사 먹었던 할인점에서 많이 판매하는 풀무원 바른 핫도그, CJ제일제당 고메 핫도그나 프랜 차일드 명랑 핫도그처럼 소시지, 치즈를 밀가루나 쌀가루로 만든 반죽으로 입혀서 기름에 바삭하게 튀겨 설탕에 범벅해서 먹는 한국식 튀김 핫도그가 있습니다 

명랑핫도그

그리고 오늘 만들어 볼 길죽한 빵 사이에 데치거나 기름에 볶은 긴 모양의 소시지를 끼워 먹는 미국식 핫도그가 있습니다. 주로 빵 사이에 끼워 먹는 소시지는 독일식 프랑크 소시지입니다. 

 

 

독일 프랑크푸르크트의 소시지가 이민자들에 의해 미국에 전해진 뒤 20세기 초 뉴욕의 한 경지장에서 장사꾼들이 익힌 프랑크푸르터 소시지를 빵 사이에 끼워 팔면서 탄생했다고 합니다. 마치 생긴 것이 유럽에서 몸이 길고 다리가 짧은 독일 개 닥스훈트(dachshund)를 닮았다고 해서 핫도그(hot dog)로 불리게 되었다는 일화가 있습니다. 미국식 핫도그는 우리나라 떡볶이처럼 길거리에서 흔히 먹을 수 있는 스트리트 푸드입니다. 

출처 : 네이버 지식백과

프랑크푸르트소시지, 출처 - 네이버 지식백과

 

 

■ 집에서 간단하게 만들어 먹을수 있는 홈쿡 미국식 핫도그를 만들어 보겠습니다. 

 

1. 양파 + 홍고추 + 피클는 잘게 다져 준비해주세요..

2. 스위트콘 + 마요네즈 2큰술 + 케찹 1큰술을 넣어 섞어주세요. 

3. 팬에 기름을 약간 두르고 체바피(후랑크)를 데워서 따뜻하게 해 주세요. (체바피 불맛과 육즙 많아서 자주 이용합니다.)

4. 핫도그 빵에 마요네즈 1큰술을 바르고 → 채 썬 양배추 → 체바피(or 후랑크)를 토핑해주세요  

5. 체다치즈 (or 상추)를 사선으로 ½등분하여 체바피 위에 올려주세요 

6. ①+②의 콘샐러드를 샌드 하여 핫도그를 완성해주세요. 그리고 맛있게 드세요. 

 

오늘은 여기까지 

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