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생활 속 이야기/간단한 홈쿡요리10

간단한 홈쿡요리] 대만샌드위치 스팸&리챔으로 햄치즈샌드위치 만들어 보기... 샌드위치 어원과 유래 취사병 레시피... ㅋㅋㅋ 오늘은 아이들하고 간단하게 먹을 수 있는 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 대만샌드위치가 편의점에서 인기 있지만... 햄을 더 두껍고 맛있는 햄을으로 변경해서 만들어 보겠습니다. 너무 간단하고 맛있습니다. 한번 해보세요 ■ 샌드위치의 유래 샌드위치 백작 4세인 존 몬테규(John Montague)는 두 조각의 빵 사이에 속을 채운 인기 있는 간식에 자신의 작위(爵位)를 확실하게 남기는 엄청난 업적을 이룩했다. 도박에 심취했던 샌드위치 백작 존 몬테규는 카드게임을 멈추지 않고 허기와 식욕을 충분히 만족시킬 수 있는 음식을 만들기 위해 오랫동안 고민했다. 그는 1762년 중동과 근동지역 여행 중에 이 문제를 간단히 해결할 수 있는 음식을 찾았고 실제로 만들어 먹기 시작했다. 이것이 우.. 2020. 4. 27.
간단한 홈쿡요리] 가족과 함께 먹을 수 있는 통살후라이드떡볶이^^ 취사병도 요리사인가?? ㅋㅋ 행동이 답이다 오늘은 힘든 날이였습니다. ㅋㅋㅋ 그래도 내일은 토요일 그리고 일요일이 기달리고 있습니다. 힘내자!! 행동하지 않으면 아무일도 일어나지 않는다... ㅋㅋㅋ 무슨말이지?? 주말에 맛있게 먹을수 있는 가족과 함께할 수 있는 간식으로 통살후라이드떡볶이를 만들어 보겠습니다. 요즘 할인점 냉동매대 있는 통살후라이드 한봉지 사고, 상온 혹은 냉장매대에 있는 떡볶이를 하나 구매해서 국민 간식 떡볶이를 만들어 보겠습니다. 군대 취사병시절 달콤하게 매운 떡볶이에 파 송송 넣은 떡볶이...^^ 파향이 너무 좋아서 자주 해먹었는데... 요요~~ 파향~~ 요게 Key 입니다. 그때가 그립습니다. 그렇다고 군대에 다시 가겠다는 것은 아닙니다. ■ 통살후라이드떡볶이 1] 대파는 어슷썰어 준비하고 떡볶이를 물에 행궈.. 2020. 4. 10.
간단한 홈쿡요리] 횟집의 별미^^ 꽁치간장조림김밥 만들어 볼까요.. 맛있습니다. 코로나이슈로 나들이도 못가고 집에만 계시는 분들 많으시줘... ^^ 오늘은 나들이는 못가지만 집에서 나들이에서 먹을 수 있는 김밥을 만들어 보겠습니다. 오늘의 취사병 요리 레시피 메뉴는 꽁치간장조림김밥 입니다... (ㅋㅋㅋ 제가 회를 좋아하는데 성남 상대원동에 있는 회집 꽁치구이김밥 너무 맛이있습니다. ) ■ 꽁치간장조림김밥 1] 꽁치캔의 국물과 분리하여 준비한다 (생꽁치도 좋지만... 꽁치캔이 간편하고 좋습니다) 2] 간장소스 만들기 : 진간장 4큰술, 맛술 4큰술, 설탕 2큰술, 물 1컵, 생강 1쪽(마늘, 생강가루 좋음) 3] 냄비에 ②번의 간장소스와 ①번의 꽁치를 넣어윤기가 나도록 중,약불에 졸인다. ※ Tip - 꽁치조림은 국물이 흘러내리지 않는 농도로 졸여 만들어 주세요. 4] ③번의 꽁치를 .. 2020. 4. 4.
간단한 홈쿡요리] 취사병 요리 레시피 리챔두부고추장찌개 맛있게 드세요 안녕하세요... 오늘은 쉬어가는 타임으로 "취사병의 시크릿 레시피"로 포스팅하겠습니다. 제가 취사병이라 요리에도 관심이 많습니다. 일산 대화역 근처에 방공여단 605대대 취사병으로 복무를 하였습니다. 식품공학을 전공해서 ㅋㅋㅋ 취사병이 되었나 봅니다. 오늘은 리챔으로 리챔두부고추장찌개를 만들어 보겠습니다. 아주아주 간단합니다. ■ 조리 과정 - 준비물 : 리챔, 양파 ½개, 두부 ½모, 표고버섯 2개, 홍고추 1개, 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술 , 육수 -물 8컵(종이컵), 멸치 1줌, 다시마 1. 물 8컵 + 멸치한줌 + 다시마 3조각을 넣고 끓기 시작하면 중불로 20분간 끓여 육수를 만든다. 2. 리챔은 한입크기로 깍둑 썰기해 준비한다 3. 부재료 양파, 두부, 표고버섯도 깍둑 .. 2020. 3. 30.

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