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CJ제일제당6

밀가루의 정의 및 제분업계 MS 순위, 주요업체 분석 행동이 답이다. 오늘은 밀가루의 정의 및 제분업계 MS 순위에 대해서 포스팅하겠습니다. ■ 밀가루 정의 -. 밀가루는 원료인 밀의 종류에 따라 품질이 달라진다. 밀가루를 일정한 방법으로 흐르는 물에서 반죽을 하여, 녹말이나 물에 녹는 성분을 흘려 보낸다. 그러면 글루텐을 얻게 되는데, 물기를 빼고 양을 측정한다. 이것을 습부량(濕麩量)이라고 하며, 양의 다소로 구별한다. -. 밀가루의 구조(조성)는 피부 : 배유 : 배아 (16 : 82 : 2) ■ 밀가루 가공량에 따른 제분업계 MS 순위 1] CJ제일제당 -. CJ제일제당주식회사(이하 "회사")는 2007년 9월 1일자로 CJ주식회사의 제조사업부문이 인적분할되어 한국거래소 유가증권시장에 신규 상장된 공개법인으로서 진천, 영등포, 양산 등 16개 공장에.. 2021. 7. 21.
마케팅] 캔햄시장 MS 1위, 스팸의 탄생(역사, 어원)과 국가별 소비자 인식 행동이 답이다 오늘은 스팸에 대해서 얘기해보겠습니다. 우리나라 캔햄 시장은 약 6,000억 규모입니다 그중 스팸은 3,500억으로 MS는 55% 정도 판매되고 있습니다. 스팸의 탄생과 국가별 소비자 인식에 대해서 얘기하겠습니다. ■ 스팸의 탄생 스팸의 가장 중요한 역시를 요약한다면, 스팸은 1937년에 흔히 버려지는 돼지 어깨 살을 이용할 방법을 찾던 제이 호멜이 자신의 회사 미국 ‘호멜 식품 회사’에서 스팸을 처음 출시되었습니다. 처음에는 ‘스팸’이라는 이름이 아니라 ‘hormel spiced ham’으로 불려졌다고 합니다. 이때 스팸이 큰 인기를 받지 못하자, 호멜사에서 100달러의 상금을 걸고 제품명 만들기 대회를 열었을 때 ‘spiced ham,’ ‘간이 된 햄’을 의미하는 ‘spam 스팸’이라는.. 2020. 10. 5.
코로나 영향 1/4분기 주요 식품사 실적(CJ제일제당, 오뚜기, 대상, 농심) 및 원인분석, 그리고 시사점은? 행동이 답이다 코로나 19 사태 장기화로 산업계 전반에 타격을 받고 있습니다. 그래도 주요 식품기업의 ¼분기 실적은 상승하였습니다. 가정 內 식수요 증가로 HMR, 냉동식품, 라면 등 간편식 중심, 온라인 경로 중심 성장을 하고 있습니다. 주요 식품사 (CJ제일제당, 오뚜기, 대상, 농심) 1/4분기 실적 및 원인 분석 간단 요약입니다. (출처 - 연결기준, 추정실적) ■ CJ제일제당 매 출 57,216억(+14.0%) 영업이익 2,312억(+521억) 영업이익률 4.0% ▷ B2B 주력 (장류, 조미료) 식품사업 부진하였으나, HMR 등 B2C 매출 대폭 증가 - 식품부문 매출 추정 : 21,903억, 전년 동기 17,205억, +27.3% 성장 영업이익 추정 : 1,112억, 전년동기 1,009억, .. 2020. 5. 7.
식료품 구매 패턴 변화로 배달·온라인 매출 상승, 면세점·식자재 매출 부진 / 코로나19로 누가 웃고 누가 울고 있나?!! 오늘은 코로나 19로 인하여 식료품 구매 패턴 변화에 대해서 얘기하겠습니다. 식음료 중 주류·식자재·외식 업종에 대해 부정적 영향으로 매출이 20~30% 급감하고 있으며, 반대로 온라인 식품 구매 확대 및 내식(가정 내 식사) 증대, 식료품 구매 집중으로 인해 일부 라면, 통조림, HMR 등 가공식품과 배달 외식, 건강기능식품의 경우 코로나 19에 따른 직접적 영향은 매출이 적게는 10% 많게는 50% 이상 급등하였습니다. ■ 식음료 산업 영향 1] 식음료 업종,일부 부정 ·일부 영향 제한적 - 식음료 전반적으로 오프라인 채널 및 외식 경로를 통한 음료 매출은 감소 예상 - 음료 외식 경로의 매출 부진을 배달음식 수요 확대로 상쇄 - 샘물 감염 예방을 위해 물 자주 마시기 등의 권고사항, 집에서 보내는 .. 2020. 4. 19.
스마스스토어 창업 전 손익계산서를 이해하자!!! 그리고 재무회계 vs 관리회계의 목적과 의의를 알아보자!!? 오늘은 손익계산서, 손익 체계에 대해서 작성하겠습니다. 재무회계, 관리회계 의의와 목적도... 스마스스토어 할 때 업체 선정, 판매가, 비용, 광고보다 더 중요한 손익 체계의 이해... 손익계산서... 공부합시다. ■ 재무회계와 관리회계의 의의와 목적 1] 재무회계 - 재무회계는 기업의 경영활동을 인식, 기록, 분류, 정리하여 재무제표라는 회계보고서를 기업 외부에 공표할 목적으로 작성하는 외부 보고를 위한 회계이다. - 즉, 이것은 재무제표 작성 중심의 회계로서 기업의 외부 이해관계자들이 합리적인 의사결정을 할 수 있도록 필요한 회계정보를 제공할 목적으로 행하여지는 회계이다. - 따라서 외부 이해관계자들의 의사결정에 필요한 재무제표를 작성하는 것이 재무회계의 기본과제이며, 또한 재무회계에 의하여 작성된 .. 2020. 3. 25.
기업분석] 식품시장 동향 - ① CJ 제일제당 식품 주요 경쟁사 현황에 대해서 '19년 상반기 기준으로 작성하였습니다 (출처 : 공시기준_IFRS / 신문기사 등) 식품업계 1위 CJ제일제당 입니다 ■ CJ 제일제당 실적 - 매출실적 105,331억 전년比 +19.7% 성장 / 영업이익 3,544억 전년比 △405억 [ 손익 측면 ] • 매출액 전년比 +17,308억 (+19.7% 성장) - 식품 +11,302억(44.4%), 바이오 △127억, 물류사업 +6,133억(15.6%) - 해외 +17,013억(53.2%) M&A 효과 (슈완스 ’19년 상반기8,483억 매출(가공식품), 미국 식품,유통업체, 18년 11월 인수) ※ 만두(19년예상) 9,050억(해외 5,650억/국내 3,400억) • 매출원가 - 쌀 등 원재료 가격 인상 및 진천공장 .. 2020. 3. 12.