국내 식품시장 8대 트랜드, 식품 시장 동향 파악을 통한 향후 방향 제시!!??
오늘은 국내 식품시장 환경분석에 따른 유통 및 제조업의 변화 대응에 대해서 얘기해 보겠습니다. ■ 소비자 및 환경 변화에 따른 국내 식품시장 8대 트랜드 분석 - 환경분석 : 인구구조/시회정책 변화, 식품화 급변화, 마켓4.0(BTL), 수익강화, - 유통현황 : 유통체널 급변화, 옴니(O2O)채널, 해외시장 진출, 생산 플랫폼 강화 1. 인구구조, 사회 정책 변화 - 인구 감소 현실화 : 저출산, 미혼가구, 딩크족 증가 - 1인가구 증가 : ‘18년 562만(29%) → ‘20년 607만 (32%) - 초고령화 사회 : ’18년 730만(14%) →‘25년 1,180만 (20%) - 근로시간 주 52hr : 여과시간, 회식없는 문화 - 환경정책 강화 : 재활용, 재포장 규제 강화 2. 식품화 급..
2020. 4. 1.
유제품 마케팅 환경분석] 우유시장 이정도는 알고 먹자!! 유가공시장 리테일(할인점 등 B2C) 시장 경영 환경 및 유업계 시장 트랜드 현황
안녕하세요... 오늘은 유업계(우유, 치즈, 발효유, 분유 등)에 시장현황에 대해서 얘기하겠습니다. 국내 유가공 시장 ‘7조3천억’ [전년比, 1.6% 성장 예상] (※ 출처 - 전자공시시스템) 1조 클럽 4개사 (서울, 매일, 야쿠르트, 남양) / 5천억 이상 1개사 (동원F&B) / 1천억~5천억 이하 4개사 (빙그레,푸르밀,파스퇴르,다논) ■ 소비트랜드 및 리테일 시장 전망 '유통 키워드 5 Free 중심으로 편리, 효율, 건강 추구하는 미니멀리즘 트렌드 확산 되고 있습니다. 1] Effort-free 무노력 : AI 분석 통한 맞춤형 상품 추천, 쇼핑 수고 제거 2] Border-free 무경계 : 이종업태간 융복합↑, 여러 매장 방문 번거로움 해소 3] Staff-free 무인화 : IoT, 안..
2020. 3. 26.
성장하는 온라인시장, 모든 업체의 쇼핑몰(쿠팡, 네이버, SSG닷컴) 진출, 누가 1인자가 될것인가? 코로나이후 사회변화를 온라인 SWOT 분석을 통해 현재와 미래 분석, 언택트마케팅
오늘은 온라인사업에 대해서 말씀드리겠습니다. 지그재그, 코즈맘, 마녀 등 30대이상 연령층은 조금 생소하지만 1020대 MZ세대(밀레니얼+Z세대)가 '픽한' 이커머스 쇼핑몰이다. 쿠팡처럼 모든 카테고리의 상품을 판매하는 종합쇼핑몰보다, 콘텐츠와 리뷰를 앞세운 전문 쇼핑몰에 젊은 세대는 더 열광한다. 일명 맥락적 소비라고 한다. 이처럼 기존 쇼핑몰(쿠팡, 11번가, G마켓, 위메프)에 유통(SSG닷컴, 롯데쇼핑), 네이버/카카오, 전문쇼핑몰, 제조사몰까지 완전경쟁시대, 춘추전국시대가 도래되고 있습니다. 그 치열한 경쟁속에서 국내 MS 1위는 누가 될까요?? 그리고 세계 시장에서 대한민국을 대표할 이커머스 업체는 누가 될까요?? ■ 온라인 사업 현황 §온라인 주문량 급증 쿠팡 +95%, 위메프 +57% (언..
2020. 3. 23.
코로나 이슈 이후 사회적 환경변화 예측하면 돈이 보인다. 거시환경분석 (PSET), 온라인 시장 본격화 언택트 소비, 언택트마케팅
오늘은 코로나 이슈에 대한 거시환경분석 PEST분석을 해보겠습니다. 결론부터 말씀드리면 저성장 경제 활성화 정책강화(금리인하, 통화정책, 부양정책), 온라인시대 본격화(언택트서비스, 5060대, 배달 플랫폼, 유통경로 파괴), 온라인 컨텐츠 소비 확대(쇼핑 → 교육, 의료, 원격) 속 생필수품(물, 쌀, 밥) + HMR(라면, 국탕찌개) + Health Care(면역) 식품 성장. 우선 거시환경분서(PEST) 정의 및 내용에 대해서 설명하겠습니다 (출처-위키백과) 거시환경분석(PEST) (Political, Economic, Social and Technological analysis)은 전략관리 구성 요소 중 환경 파악에 사용되는 거시적 환경 요소를 묘사한다. 시장 조사나 전략 분석을 할 경우 특별히 ..
2020. 3. 19.
