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경영, 경제, 직장업무322

코로나 및 ASF 이후 국내/해외 돈육 시세(돈육현황)은 어떻게 될까!!?? 제조업(CJ, 롯데 등)과 식당 등 방향은? 지육가격 전망 3, 오늘은 AFS이후 해외 및 코로나 이슈이후 국내산 돈육 현황에 대해서 말씀 드리겠습니다 그리고 제조업 등 소비의 방향에 대해서 간략하게 적어 보겠습니다. ■ 해외 돈육 현황 □ 요약 - ASF 영향 / 물량부족현상 가중 對중국 수출량 증가 → 세계 돈가 폭등 → 중국 수입 일시적 감소세 → 미국 일시적 하락후 재반등 - 유럽산 급등세 : 해외가격 상승세 지속으로 Offer 중단 ( 유럽산 수입 절벽현상 지속 ) - 코로나 이슈에 따른 소비감소 / 공급시장 불균형 / 환율 영향에 따른 수입돈육 가격 상승 1) 미국 - 미국내 재고 증가, 중국 코로나19 이슈로 일시적 하락세 형성 후 재 반등 2) 유럽 - 중국 비축/구매량 확대 영향으로 가격 폭등세 형성 ( 코로나 영향력 사재기 영향 증가↑) 3) 캐나다.. 2020. 3. 21.
3대 대형할인점 언택트마케팅(온라인)시대 신선제품 경험과 식품MD 노하우가 답이다. 3대 할인점 SWOT분석, 코로나는 악재인가? 오늘은 매출 감소와 영업이익 급속한 축소로 미래 방향을 잃어버린 3대 대형할인점(이마트, 홈플러스, 롯데마트)에 대해서 얘기하도록 하겠습니다. 본격화 되고 있는 온라인시대, 다시말해 '언택트마케팅시대 3대 할인점은 고객을 마음을 어떻게 사로잡아를 것인가?'에 대해서 SWOT분석을 통해 알아보겠습니다. ■ 3대 할인점 SWOT 분석 S 강점 - 신선식품 관리 노하우 - 식품 MD 경쟁력 - 대도시 거점점포 대수 보유, 그리고 부동산 W 약점 - 온라인 대응 능력 부족 - 비식품 MD 부진 - 실적 부진 점포의 증가, 그리고 손익 악화 O 기회 - 온라인 식품 시장 확대 - 온오프라인 시너지 기대감 - 대형 점포 공간 활용 T 위협 - 온라인 경쟁 심화, 오프라인 고객 감소 - 대형 이커머스 업체 오프라인 .. 2020. 3. 20.
코로나 이슈 이후 사회적 환경변화 예측하면 돈이 보인다. 거시환경분석 (PSET), 온라인 시장 본격화 언택트 소비, 언택트마케팅 오늘은 코로나 이슈에 대한 거시환경분석 PEST분석을 해보겠습니다. 결론부터 말씀드리면 저성장 경제 활성화 정책강화(금리인하, 통화정책, 부양정책), 온라인시대 본격화(언택트서비스, 5060대, 배달 플랫폼, 유통경로 파괴), 온라인 컨텐츠 소비 확대(쇼핑 → 교육, 의료, 원격) 속 생필수품(물, 쌀, 밥) + HMR(라면, 국탕찌개) + Health Care(면역) 식품 성장. 우선 거시환경분서(PEST) 정의 및 내용에 대해서 설명하겠습니다 (출처-위키백과) 거시환경분석(PEST) (Political, Economic, Social and Technological analysis)은 전략관리 구성 요소 중 환경 파악에 사용되는 거시적 환경 요소를 묘사한다. 시장 조사나 전략 분석을 할 경우 특별히 .. 2020. 3. 19.
테라맥주 vs 카스맥주 승자는? '테라 맥주'가 잘 팔리는 이유!!?? 그리고 필라이트!! 그럼 카스와 하이트는 어떻게 되는 거야?? 안녕하세요... '행동이 답이다' 입니다. 제가 말씀드린 내용이 약간은 전문지식이 들어가 있어서 이해하기 힘들지만... 약간의 관심과 공부만하면 누구나 잘 알수 내용입니다. 성훈^^ 술 먹고 전화하지마라...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ "그냥 카톡해~" 곧... 전주에 갈께... ㅋㅋㅋ 성훈아 니 말구... (그리고 아래 쿠팡에서 제품 구매좀 해줘~~ 고마워~~) 그리고 마케팅을 공부하는 분들에게 조금은 도움이 되었으면 합니다. ^^ ■ '테라', '필라이트' 잘 팔리는 이유(시사점) 1. 테라 vs 카스 (전사공시기준 매출액) 1) 테라 : 지주사 하이트맥주 매출액 18,856억(맥주 - 7,139억) - 컨셉 : 호주 골든트라이앵글 청정맥아로 만든 100% 리얼탄산 맥주 '테라' - 광고 : 광고 모델 '공유', .. 2020. 3. 17.
구매관리] 간편 레토르트 식품 포장 트랜드는 진화하고 있다 (보존 →편리성) 오늘은 레토르트 포장 형태의 진화에 대해서 얘기하겠습니다. 요즘 비비고국탕찌개, 양반파우치죽 등 HMR 파우치제품 시장 규모이 증가하고 있습니다. 그래서 HMR 파우치제품의 증가로 기존 ‘캔’ 중심의 제품에서 ‘파우치’ 중심으로 트렌드 변화하게 되었는지 얘기해 보겠습니다. ■ 레토르트 포장 형태 진화(변화) 1세대 : 병조림 약점 ① 파손 위험 高 : 유리 소재로 유통 중 쉽게 깨짐 ② 병조림 오픈 시 불편성 : 강한 진공 상태 포장으로 병조림 오픈 시 강한 힘이 필요. ③ 병 무게로 물류비 증가 : 유리병 무게로 인해 대량으로제품 이동이 불가 2세대 통조림 1) 강점 ① 대량 생산 : 생산 자동화로 HMR성 파우치 대비 생산 경쟁력 高 ② 無첨가 장기 보관 가능 : 고온고압멸균으로 별도의 보존제 없이 .. 2020. 3. 16.
기업분석] 식품시장 동향 - ③ 풀무원 식품 주요 경쟁사 현황에 대해서 '19년 상반기 기준으로 작성하였습니다 (출처 : 공시기준_IFRS / 신문기사 등) 식품업계 바른먹거리 풀무원 입니다. 일명 풀빠 (풀무원 빠순이)의 충성고객이 있는 풀무원을 리포팅하겠습니다. ■ 풀무원 실적 - 매출실적 11,464억 전년比 +2.6% 성장 / 영업이익 123억 전년比+15억 [손익 측면] * 매출액 전년比 +289억 (+2.6% 성장) - 국내 +98억(1.0%) : 식품/식자재+839억(+10.7%), 건강생활△525억(△71.8%) ※ 건강생활 → 식품/식자재 +447억 이동 제외時 +5.0% (신선택배 382억, 푸드서비스 65억) - 해외 +191억(+12.2%) * 판관비 전년比 +67억 (물류비+32억, 판관비+25억, 연구개발비+12억) .. 2020. 3. 15.

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